“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动已于9月12日在王府井大街举办。
本次“京菜名片·北京烤鸭美食推广季”的整体时间跨度较长，自2026年9月启动，并将持续至12月。这表明了此次美食推广活动的阶段性规划和长期影响力。
从组织层面看，该活动由北京烹饪协会主办，中国全聚德集团联合主办，并获得了大董集团、便宜坊集团、美团、燕京啤酒集团等单位协办的支持。这种多方力量的汇集，显示了对推广“京菜名片”这一文化IP的高度重视。
活动当天在王府井大街汇聚了提督、花家怡园、全聚德、大董、便宜坊、青年星厨、紫光园、小吊梨汤、羲和雅苑、明园餐厅等多家知名烤鸭品牌，共同参与推广。此次活动联动范围广阔，覆盖了全市30多家餐饮品牌，涉及共计600余家餐厅。
在活动的具体环节设计上，“赋能烤鸭IP”环节推出了“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动。参与者需要完成活动参与门店任意10家的消费才能领取限定礼包，这构成了一种激励机制，引导消费者进行更广泛的品牌体验。
从行业数据来看，本次推广季背景下，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营，这一数字实现了同比增长7.0%。此外，数据显示北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长了1.3%，反映出市场需求的持续增长势头。
关于消费场景的结构分析显示，堂食仍是主力消费场景，占比约七成；而外卖渠道的销量占比接近三成。这为后续的推广策略提供了参考依据，即线下体验和线上便捷性并重。
北京烹饪协会会长、中国全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙在活动中表示，北京烹饪协会将聚焦“京菜名片”系列美食的持续推广。周延龙提到，协会计划持续推出包括北京烤鸭、涮羊肉、炙子烤肉、北京小吃及炸酱面等多个经典品类主题推广，扩大“京菜名片”的影响力。
本次活动不仅聚焦于北京烤鸭这一核心品类，更通过周延龙的表态，将推广范围扩展到了涵盖涮羊肉、炙子烤肉和各类小吃的主题系列。这预示着未来“京菜名片”美食推广季将是一个多维度的文化营销过程，而非单一产品的集中展示。
需要注意的是，本次活动所呈现的行业数据（如门店数量增长、销量增长）以及周延龙关于后续品类推广的表述，均来源于中国新闻网在报道“京菜名片·北京烤鸭美食推广季活动亮相王府井大街”时提供的公开资料。读者应将此视为一次特定时间点上对行业现状和未来规划的展示，而非所有市场行为的绝对定论。
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